Las búsquedas en el extranjero de categorías de cocina han aumentado varias veces, y las exportaciones de herramientas chinas han llevado a la "fusión"
El 30 de mayo de 2022, los datos de una plataforma de comercio electrónico mostraron que la categoría de cocina se está convirtiendo en una de las categorías con mayor potencial y crecimiento más rápido en la plataforma de comercio electrónico, y algunas subcategorías están creciendo particularmente. El detector de oportunidades comerciales muestra que, en los últimos 360 días, el volumen de búsqueda de la subcategoría de cuchillos de chef japoneses ha aumentado más del 500 % año tras año.
Los utensilios de cocina cubren muchas subcategorías, como freidoras, máquinas de hielo, procesadores de alimentos, exprimidores, cafeteras y otros pequeños electrodomésticos de cocina, así como cuchillos, vajillas, utensilios para hornear, productos para la conservación de alimentos, almacenamiento y otras herramientas de cocina. Los datos de terceros muestran que el mercado de utensilios de cocina de EE. UU. alcanzará los $ 250 mil millones en 2023, y el mercado europeo crecerá a $ 232 mil millones en 2022. Según una encuesta realizada por instituciones extranjeras, el 54% de los consumidores estadounidenses dijeron que continuarían cocinando en casa. incluso después de la epidemia. Además, la tasa de penetración mundial de pequeños electrodomésticos alcanzó el 25,6 % este año y se espera que aumente al 35,5 % en 2025. Como alta eficiencia, ahorro de energía,
Además de los escenarios de uso doméstico, salir a cenar, las reuniones comerciales o la adquisición de restaurantes también son escenarios comerciales a los que vale la pena prestar atención en la categoría de utensilios de cocina. Los principales tipos de clientes comerciales incluyen comida rápida y restaurantes informales, restaurantes de servicio completo, cafés, bares, comida callejera y clientes gubernamentales y empresariales. y comedores en escuelas y hospitales. Se espera que el mercado global de servicio de alimentos crezca a $ 4,2 billones en 2027, y la Asociación Estadounidense de Restaurantes espera que las ventas totales de la industria de restaurantes superen los $ 1,2 billones en 2030. Además, según los resultados de la encuesta de FE&S Magazine, en comparación con 2021, casi la mitad de los operadores de restauración aumentarán su inversión presupuestaria, lo que también refleja la reactivación gradual de la industria de la restauración y la demanda continua de equipos de cocina comercial. tendencia creciente.
Luchando por las cocinas de ultramar: cuchillos chinos"fusión"
A diferencia de los escenarios de uso doméstico, en las cocinas de muchas familias en el extranjero, varias herramientas de cocina son deslumbrantes y, por lo general, la configuración de los cuchillos de cocina puede llegar a diez. La cocina extranjera presta atención a los cuchillos especiales, por lo que los consumidores también comprarán cuchillos con diferentes funciones para satisfacer sus necesidades culinarias. En la plataforma de comercio electrónico, los cuchillos de chef, los cuchillos para pan, los cuchillos de carnicero, los cuchillos para pelar, los cuchillos para bistec, las tijeras de cocina y otros tipos de cuchillos satisfacen las diversas necesidades de los consumidores de todo el mundo. Según datos de la OEC, en 2020, el valor de transacción global total de cuchillos de cocina y otros artículos fue de 289 millones de dólares estadounidenses, de los cuales Estados Unidos fue el mayor importador, mientras que China fue el mayor exportador de cuchillos de cocina.
Curioso"congelado"cocinas en el extranjero: el dividendo mundial de las máquinas de hielo
En los países occidentales, el hábito de"bebiendo agua helada"ha existido durante mucho tiempo, haciendo que las máquinas de hielo tengan una presencia especial en las familias en el extranjero. Tanto si se trata de un sorbo de hielo cuando se suda profusamente como si se trata de cerveza fría y café en una reunión de amigos, la máquina de hielo es indispensable. Según el pronóstico de Global Market Insights (GMI), el mercado mundial de máquinas de hielo está creciendo a una tasa de crecimiento anual del 5,5 % y se espera que alcance los $2500 millones en 2027. Los equipos de refrigeración comercial también son un producto indispensable para todas las instituciones o empresas que brindan servicios de comida. Según la investigación de la Asociación Estadounidense de la Industria de Catering y Cocina (MASFI), la tasa de crecimiento anual de los equipos comerciales de refrigeración y fabricación de hielo alcanza el 6,1%.
Según los datos de una plataforma de comercio electrónico, la máquina de hielo independiente es uno de los electrodomésticos de cocina de más rápido crecimiento en los Estados Unidos este año. Aunque las máquinas para hacer hielo son artículos justo en demanda durante todo el año en el extranjero, todavía muestran tendencias estacionales obvias en diferentes estaciones. De junio a agosto de cada año, el número de búsquedas en el sitio norteamericano de máquinas de hielo aumentó, mientras que el pico de búsqueda para el sitio australiano se concentró entre noviembre y enero del año siguiente. En la actualidad, muchos vendedores chinos han lanzado máquinas de hielo con función y apariencia, que han ganado muchos elogios de los consumidores extranjeros.
Detonar cocinas en el extranjero: freidoras que disparan en el extranjero
En las familias extranjeras, la freidora de aire también es uno de los artículos de cocina de las celebridades de Internet. Como los estadounidenses prefieren freír y freír los alimentos, la freidora de aire se ha ganado rápidamente el favor de los consumidores jóvenes con su salud sin aceite, operación simple e inteligencia rápida, y ha establecido una base sólida en los mercados europeo y estadounidense. Según una encuesta de Statista, el 39,9% de los consumidores de EE. UU. dijeron que si planean comprar un pequeño electrodoméstico de cocina en línea en los próximos 12 meses, el producto que más probablemente comprarán es una freidora de aire. El tamaño del mercado mundial de freidoras de aire superó los USD 800 millones en 2021 y se espera que supere los USD 1100 millones para 2026.